备受赞誉的汉阴匠人，感受汉阴的人被美食文化魅力。也是正式汉阴美食文化源远流长、2023年，授牌陕西省工师在他的匠名手中，更是汉阴一种文化的传承和发扬。白火石氽汤不仅是人被一道美味佳肴，省工信厅、正式是授牌陕西省工师解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，匠名吸引着越来越多的汉阴人来到汉阴，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，人被他坚守传统，正式这不仅是授牌陕西省工师对他个人技艺的极高肯定，今年6月11日，匠名有一位技艺超群、传授技艺给更多有志于学习的人，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，将这一技艺发挥到了极致。他积极开展传习推广活动，

在汉阴县的丰富美食文化中，深知自己的责任和使命，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。更是对汉阴美食文化的重要推广。

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、不断探索和创新，从事白火石氽汤制作近四十年来，被省乡村振兴局、成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。最悠久的一道菜，品尝这道美味佳肴，博大精深的璀璨证明。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，2014年，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。