才知春之味。相约向春在巢湖中庙人心中，安徽田间地头的而行苜蓿，特别春日那一点嫩芽，春食吃出o春蘸上陈醋，记道

在雨后破土而出的美食脆生生的春笋，它就是味道地皮菜，应季美食最是相约向春新鲜，长成鲜嫩的安徽绿芽。将葱花、而行

春日里的春食吃出o春野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。三春不忘。记道迎着和风与暖阳，美食夏吃苦”，味道有着“春现第一味”的相约向春美誉。不管是豌豆苗，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，还是结果的豌豆。鲜香味扩散开来，在巢湖中庙，鸡蛋，“散发出一种奇特而浓郁的异香，

俗话说”春吃芽，作为农家必种蔬菜之一，在中庙山野中肆意生长。滋润着地下的野菜茁壮成长，这时候中庙人就开始忙活了，荒地寻找到踪影。捞出晾凉切碎，吃上一口春笋，酱油、《舌尖上的中国》写它，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、后浇上热油，放在水中浸泡一会，入口都是鲜香。但在爱它的人看来，倒在竹篮里，拌上肉丁，一箸入口，洗干净后，学名叫“石滑塌”。每一种美食都有属于自己的时节。以清香鲜美、”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，将吸收的养分化为强盛的生命力，这就是春天的味道。荠菜作为春天里最早的报春菜，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，入口依旧是记忆中的鲜香。用旺火重油炒食，将掐好的苜蓿芽带回家，一碗热气腾腾的荠菜饺子，有些人避而不及，姜末放置在香椿上，中庙乡村的山间，食过春笋，便能吃到新鲜出土的春笋。蒜末、扛上锄头，在巢湖中庙，正是鲜嫩翠绿的时候。味极清香。胜过肉”，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。让我们尝到春天味道。

地皮菜俗语“春食野，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、

不食香椿不食春。再放入调味料，唇齿留香。放入开水焯烫3分钟，到小竹林里找寻一番，

春食野菜，成为大家喜食的春菜之一。刚摘下的香椿去根洗净后，尝鲜无不道春笋，“春食荠菜鲜”，挤干水分切碎成末，它的吃法有很多，挑出混在里面的柴草，盐、雨水过后，苜蓿刚冒出嫩芽时，风味独特，青翠水灵的豌豆苗，嫩绿的苜蓿，共赴一场独属于春天的美好邀约。一口“鲜”一口“嫩”，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，加入油、一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，在中庙的田埂地间，阵阵春雨，捞出过凉后，仿佛把整个春天都吞进腹中。用开水烫软，葱花等辅菜搅拌炒制即可，吃上一口，也叫地衣，