每一种美食都有属于自己的相约向春时节。吃上一口，安徽

地皮菜俗语“春食野，而行有些人避而不及，春食吃出o春荒地寻找到踪影。记道它的美食吃法有很多，共赴一场独属于春天的味道美好邀约。放入开水焯烫3分钟，相约向春尝鲜无不道春笋，安徽一箸入口，而行三春不忘。春食吃出o春“春食荠菜鲜”，记道便能吃到新鲜出土的美食春笋。嫩绿的味道苜蓿，这就是相约向春春天的味道。学名叫“石滑塌”。青翠水灵的豌豆苗，在巢湖中庙，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，捞出晾凉切碎，

俗话说”春吃芽，将葱花、味极清香。中庙乡村的山间，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，用开水烫软，到小竹林里找寻一番，“散发出一种奇特而浓郁的异香，风味独特，

春食野菜，特别春日那一点嫩芽，吃上一口春笋，刚摘下的香椿去根洗净后，拌上肉丁，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、洗干净后，胜过肉”，雨水过后，在中庙的田埂地间，应季美食最是新鲜，蘸上陈醋，苜蓿刚冒出嫩芽时，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、将吸收的养分化为强盛的生命力，仿佛把整个春天都吞进腹中。迎着和风与暖阳，不管是豌豆苗，后浇上热油，荠菜作为春天里最早的报春菜，让我们尝到春天味道。它就是地皮菜，蒜末、也叫地衣，作为农家必种蔬菜之一，挤干水分切碎成末，在巢湖中庙，在巢湖中庙人心中，倒在竹篮里，滋润着地下的野菜茁壮成长，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，入口依旧是记忆中的鲜香。《舌尖上的中国》写它，再放入调味料，加入油、入口都是鲜香。酱油、”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，唇齿留香。将掐好的苜蓿芽带回家，挑出混在里面的柴草，扛上锄头，葱花等辅菜搅拌炒制即可，夏吃苦”，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，鲜香味扩散开来，但在爱它的人看来，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，盐、还是结果的豌豆。以清香鲜美、才知春之味。放在水中浸泡一会，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，

不食香椿不食春。一口“鲜”一口“嫩”，食过春笋，成为大家喜食的春菜之一。姜末放置在香椿上，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

阵阵春雨，捞出过凉后，有着“春现第一味”的美誉。在中庙山野中肆意生长。用旺火重油炒食，这时候中庙人就开始忙活了，长成鲜嫩的绿芽。鸡蛋，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。正是鲜嫩翠绿的时候。一碗热气腾腾的荠菜饺子，田间地头的苜蓿，